Чтобы ваше событие в столице или Подмосковье не превратилось в катастрофу с холодными закусками и нерасторопными официантами, следуйте этим этапам проверки. Проверка репутации и реального опыта В сфере выездного обслуживания опыт — это не просто цифра. Это умение работать на…
Современный ритм жизни диктует свои правила организации праздников и деловых встреч. В Москве всё чаще отказываются от тяжелых банкетов в пользу выездного фуршета. Главный тренд последних лет — фингер-фуд (finger food). Это миниатюрные, изысканные закуски «на один укус», которые не…
Фермерский фанатизм и сезонная правда Раньше «локальный продукт» был маркетинговой уловкой. Сейчас это база. Клиенты в Москве требуют знать имя фермера, который вырастил этот конкретный редис. Формат «в один укус» Огромные тарелки мешают общению. Фуршет 2026 года — это мобильность.…
Когда мы планируем событие в Москве или Подмосковье, еда часто воспринимается как база. Но в 2026 году профессиональный кейтеринг — это не просто меню, а мощный инструмент проектирования эмоций. Гастрономия сегодня объединяет в себе вкус, визуальную эстетику стола и интерактив,…
